Zdokonalovací odborné kurzy

Invastice do rozvoje vzdělání
Od 1. února 2010 do 30. června 2012 byl realizován grantový projekt v rámci OP VK s názvem „Zdokonalovací odborné kurzy“ reg. č. CZ.1.07/1.3.13/02.0027  , který byl zaměřen na další vzdělávání pracovníků středních škol se zaměřením na potravinářské obory v Olomouckém kraji.
V rámci tohoto projektu byly uspořádány tře typy vzdělávacích akcí:

  • Kurzy pro cukráře
             
A1_1 9.-10. 4. 2010 Pavlína Berzsiová Restaurační moučníky
A1_2 14.-15. 5. 2010 Pavlína Berzsiová Minidezerty
A1_3 28.-29. 5. 2010  Věra Slezáková Modelování z karamelu
A1_4 24.-25. 9. 2010 Věra Slezáková Modelování z čokolády

  • Kurzy pro obor kuchař-číšník
A2_1 5.-6. 11. 2010 Martin Slezák Sýry, mísy, leštění
A2_2 18.-19. 2. 2011 Jan Gavenda Somelier
A2_3 20.-21. 5. 2011 Ing. Jiří Guzdek Regionální kuchyně
A2_4 23.-24. 9. 2011 Jan Gavenda Barman a barista
A2_5 2.-3. 12. 2011 Martin Slezák Sestavování menu
A2_6 22.-23. 6. 2012 Martin Slezák Grilované pokrmy. Fusion

Celkové náklady projektu byly 2 586 797.- Kč.
Vedoucí projektu byla PhDr. Silvie Pernicová
Koordinátorem Mgr. Jiří Krutil